Cara Makan Sushi Asli Jepang
Restoran-restoran yang lebih formal biasanya memiliki kualitas yang lebih tinggi, meskipun banyak restoran cepat saji yang visit us menyajikan masakan Jepang yang lezat. Untuk alasan ini, menjaga etika saat makan sushi sangat penting. Bukan hanya karena kita ingin makan dan mampu membayarnya, tetapi etika ini menunjukkan penghargaan kepada usaha dan produk chef.
Menikmati sushi di restoran Jepang premium dengan menu omakase kini semakin populer, meskipun jumlahnya di Indonesia relatif sedikit.Omakase sendiri adalah selebaran hidangan terbaik yang dipilih oleh chef berdasarkan bahan-bahan yang paling segar dan inovasi. Kita biasanya hanya perlu duduk manis dan membiarkan chef beraksi dan menunjukkan keterampilannya.Meskipun demikian, ada aturan tertentu yang harus dipatuhi ketika.
Tata Krama Duduk di Bar Sushi
Sangat menyenangkan menyaksikan chef beraksi di sushi bar, dan itu hanya terjadi ketika kita duduk di sana. Kita dapat berinteraksi dengan chef dan melihat langsung kualitas dan pengolahan sushi yang akan kita nikmati saat berada di sana.
Memanggil chef dengan ramah, mematikan ponsel, dan minta dia memilih yang terbaik untuk kami. Saat melayani kita, sang chef pasti akan senang jika kita menunjukkan minat dan kerendahan hati terhadap apa yang dilakukannya.
Bersihkan Tangan Anda Sebelum Memulai
Sebelum makan di restoran Jepang, biasanya ada handuk basah yang disediakan untuk digunakan untuk membersihkan tangan terlebih dahulu. Ini akan berkaitan dengan cara Anda makan sushi di masa depan.
Menikmati Sushi dengan Tangan Anda
Betul—menikmati sushi dengan jari jemari sendiri lebih baik daripada menggunakan sumpit. Ini juga membuatnya lebih mudah untuk menyantap, karena sushi tetap seperti yang dibuat oleh chef Seperlunya, gunakan Soy Sauce atau Wasabi.
Untuk membuat sushi, chef biasanya sudah menambahkan wasabi di dalamnya dan kemudian mengoleskannya dengan saus soya, sehingga kita tidak perlu menambahkan apa-apa lagi.
Kita memiliki kebebasan lebih besar untuk menggunakan kecap asin atau wasabi di restoran sushi “ban berjalan”, tetapi tetap ingat untuk menggunakannya secukupnya saja agar rasa sushi tetap terjaga.
Hindari mencampur wasabi dengan saus soya juga. Ini dianggap tidak sesuai dengan etika makan sushi, terutama jika dilakukan secara terbuka di hadapan chef.
Jenis sushi yang disebut nigiri memiliki protein di atas kepalan nasi. Masukkan sisi ikan ke arah lidah setelah diletakkan di piring. Tujuannya adalah untuk meningkatkan rasa asli ikan dan diikuti oleh saus soy yang sudah teroles. Seluruh kenikmatan sushi akan ditambahkan oleh nasi.
Sushi maki atau nigiri biasanya dibuat untuk satu suap. Nikmatilah sekaligus karena sushi akan hancur jika dipotong sengaja. Setelah itu, nikmati selembar jahe atau gari untuk menyegarkan mulut.
Tunjukkan rasa terima kasih Anda Setelah kita dimanjakan oleh keahlian terbaik chef, jangan lupa untuk mengucapkan terima kasih sebelum kita menyantap sushi kita. tidak hanya untuk chef itu sendiri, tetapi juga untuk kualitas nasi, protein, dan elemen lainnya.
Sudah jelas bahwa sang chef akan sangat senang mendengarnya!
