Cara Membuat Pizza Homemade yang Lezat dan Mudah

Siapa yang tidak suka pizza? Dengan adonan yang lembut, saus tomat yang gurih, dan topping melimpah, pizza selalu rockerspizza.com menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Namun, membeli pizza bisa menjadi mahal. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba membuat pizza sendiri di rumah? Berikut adalah cara membuat pizza homemade yang lezat dan mudah untuk Anda coba.

Bahan-Bahan untuk Adonan Pizza

Untuk membuat pizza, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan adonan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan pizza:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-Langkah Membuat Adonan Pizza

1. Aktifkan Ragi
   Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat dalam sebuah mangkuk kecil. Diamkan selama 5-10 menit sampai ragi mengembang dan berbuih. Ini tanda bahwa ragi sudah aktif dan siap digunakan.
2. Campurkan Bahan Kering
   Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam. Buat lubang di tengahnya dan tuangkan campuran ragi serta minyak zaitun.
3. Uleni Adonan
   Aduk bahan-bahan hingga tercampur rata, lalu uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air; jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung.
4. Diamkan Adonan
   Setelah adonan halus dan elastis, bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Membuat Saus Tomat Pizza

Setelah adonan siap, saatnya membuat saus tomat yang akan menjadi dasar pizza Anda. Berikut bahan-bahannya:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 400 gram tomat kalengan (atau 4 tomat segar, dihaluskan)
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir (opsional)

Cara membuat saus:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan tomat yang telah dihaluskan, oregano, garam, dan merica. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit hingga saus mengental. Sesuaikan rasa dengan menambah gula atau bumbu lainnya.

Menambahkan Topping Pizza

Setelah saus siap, waktunya menambahkan topping favorit Anda! Berikut beberapa pilihan topping yang dapat Anda gunakan:

• Keju mozzarella
• Pepperoni, sosis, atau daging ayam
• Sayuran seperti jamur, paprika, dan bawang bombay
• Olives dan basil segar

Memanggang Pizza

1. Panaskan oven hingga suhu 220°C (atau 230°C jika menggunakan oven konvensional).
2. Ambil adonan pizza yang sudah mengembang, dan pipihkan menggunakan rolling pin atau tangan hingga membentuk lingkaran.
3. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diberi sedikit tepung atau di atas kertas roti. Oleskan saus tomat di atasnya, taburi keju mozzarella, dan tambahkan topping sesuai selera.
4. Panggang pizza dalam oven selama 12-15 menit, atau hingga pinggiran pizza berwarna keemasan dan keju meleleh sempurna.

Nikmati Pizza Homemade Anda!

Setelah pizza matang, keluarkan dari oven dan biarkan sejenak agar lebih mudah dipotong. Sajikan pizza selagi hangat dan nikmati bersama orang-orang tercinta. Pizza homemade ini tentu lebih sehat dan lezat dibandingkan pizza yang dibeli di luar. Selamat mencoba!